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Il forno di Ale sulla guida del Gambero
Cronaca

Il forno di Ale sulla guida del Gambero

Il panificio Pancaffè da Ponto di Cogliate, guidato da Alessandro Pontonio, è stato inserito nella guida del Gambero Rosso per la qualità e la ricerca negli impasti tradizionali e innovativi. Alessandro, mastro fornaio di 27 anni, ha ottenuto il riconoscimento con il "1 pane", dimostrando la sua passione e impegno nel settore.

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