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Massimo Grosso guida Terra, realtà fondata da Gianfranco Sampò che ha sviluppato un sistema innovativo basato su pesa automatica con ricette personalizzate per ogni gusto. Questo approccio concilia creatività artigianale e logica imprenditoriale, distinguendo la gelateria attraverso materie prime eccellenti, creatività e tecnologia avanzata.
Le specialità includono classici evergreen e creazioni esclusive: Terramisù, liquirizia-cioccolato-menta, croccante all’amarena e AI Terra con cioccolato bianco, frutti di bosco e pepe. I sorbetti di frutta pura convivono con abbinamenti creativi: mango-chia, pere-cannella, nocciola salata-pesca, avena-anacardi.
La frutta secca genera creme raffinate: burro di arachidi, nocciolata, gianduia, pistacchio dolce o salato nel bacio di dama. Il cioccolato fondente 70% a base latte si abbina perfettamente a sorbetto alle mandorle, caramello salato o stracciatella croccante. Rimangono intramontabili fiordilatte fieno biologico, yogurt, crema tradizionale, malaga e zuppa inglese. Il sistema tecnologico garantisce qualità costante e sperimentazione continua.
Indirizzo: via Vitruvio, 38