Le 6 gelaterie migliori di Milano da provare con 40 gradi
Maurizio Poloni ha costruito la sua carriera sulla ricerca della perfezione, sviluppando una filosofia produttiva che esclude ogni compromesso qualitativo. Con quattro punti vendita milanesi, tra cui l’ultima apertura in zona Solari, Artico si distingue per la produzione quotidiana di gelati utilizzando esclusivamente ingredienti purissimi e metodologie innovative.
Il repertorio cioccolatiero costituisce l’elemento distintivo: fondenti monorigine a diverse percentuali, varianti al latte e bianco, cuneese al rum e composizioni variegate. Le proposte cremose spaziano dalla seadas arricchita con miele e limone alla crema di meliga, dal cremino al gianduia al celebre mascarpone con pesto di pistacchio. Originali anche croccantino all’amarena e ricotta caprina con agrumi e crumble.
La selezione di frutta secca comprende mandorla pugliese, noce, nocciola e pistacchio in tre versioni: salato, dolce e condito con olio, sale e pepe. I sorbetti stagionali garantiscono freschezza costante. L’offerta include numerose alternative senza lattosio e vegane, mantenendo invariati gli standard qualitativi.
Indirizzo: via Porro Lambertenghi, 15