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Il Giorno

Magazine

Guida Oro Veronelli 2025: gli 11 vini lombardi premiati con le Tre Stelle

Quali sono e da dove provengono le eccellenze enologiche regionali premiate con il massimo riconoscimento

Nella guida Vini d’Italia 2024 i vini più premiati dell'Emilia Romagna sono il Lambrusco, l'Albana e il Sangiovese

Ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay a cui si aggiungono Pinot Bianco e Pinot Nero, &egrave; uno degli spumanti&nbsp;di punta della storica cantina franciacortina,&nbsp;dedicato ad&nbsp;Annamaria Clementi, in onore della fondatrice e madre di Maurizio Zanella, l&#39;&quot;inventore&quot; di Ca&#39; del Bosco. Per esaltarne la sua&nbsp;purezza&nbsp;e&nbsp;integrit&agrave;, viene&nbsp;prodotto in dosage z&eacute;ro, ovvero con una bassissima concentrazione zuccherina.&nbsp;

Franciacorta Dosage Zéro Riserva Annamaria Clementi 2015

Altro dosage z&eacute;ro firmato Ca&#39; del Bosco, in questo caso da Pinot Nero in purezza che affina ben 8 anni sui lieviti, restituendo una bollicina intensa e complessa, elegante e potente, espressione di un terroir eccezionale.&nbsp;

Franciacorta Dosage Zéro Riserva Millesimato Vintage Collection Noir 2015

Uve&nbsp;Chardonnay (80%) e&nbsp;Pinot Bianco (20%) da vigne di oltre 50 anni; affinamento parte in barrique di rovere francese e parte in acciaio; oltre 60 mesi di affinamento sui lieviti e, dopo la sboccatura, ulteriroi 6 mesi &#39;a riposo&#39; prima&nbsp;della messa in commercio. Passaggi rigorosi e cura maniacale per un vino eccezionale.

Franciacorta Extra Brut Millesimato Comarì del Salem 2017

Blend da Chardonnay e Pinot nero, il Franciacorta Extra Brut Pas Oper&eacute; 2018 di Belalvista &egrave; frutto di una rigorosa selezione di vigna, tanto che proviene solo dagli appezzamenti storici con et&agrave; superiore ai 30 anni ed esposizione prevalente a sud-est. La scelta di ben 40 selezioni vendemmiali mira alla definizione di un&rsquo;espressione essenziale, raffinata ed elegante, senza compromessi. Una cuv&eacute;e,pensata per durare ed evolvere nel tempo, immediatamente espressiva quanto longeva. A una spuma bianca esuberante si accompagna un perlage di grande&nbsp; persistenza e finezza, mentre i profumi sono da subito complessi, pur nella loro essenzialit&agrave;.

Franciacorta Extra Brut Pas Operé 2018

La declinazione in rosa della Cuv&eacute;e Ca&#39; Del Bosco dedicata alla&nbsp;fondatrice,&nbsp;frutto di sole uve Pinot Nero&nbsp;da pochi e&nbsp;selezionati vigneti storici, sottoposte a&nbsp;un&#39;attenta macerazione di poche ore e all&#39;esclusivo&nbsp;processo di lavaggio e asciugatura di tutte le uve. Un affinamento di 8 anni gli conferisce eleganza e complessit&agrave;&nbsp;con pochi eguali.&nbsp;

Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva Annamaria Clementi 2015

Un altro ros&egrave; da Pinot Nero, un&#39;interpretazione pi&ugrave; leggiadra ma non per questo meno elegante delal precedenza. Qui spicca la freschezza, la piacevole trama di frutti rossi di sottobosco che evolve in agrumato, per un vino complesso nella sua semplicit&agrave;.&nbsp;

Franciacorta Rosé Brut Millesimato Bokè 2020

Un taglio bordolose 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 25% Cabernet Franc che celebra in etichetta&nbsp;Maurizio Zanella&nbsp;e nel bicchiere la Franciacorta, dimostrandone il grandissimo potenziale oltre gli spumanti. L&#39;affinamento di quasi due anni in botti di rovere e non in barrique permette al vino di evolvere mantenendo&nbsp;per&ograve; le caratterisiche essenziali,&nbsp;evitando l&#39;eccessica rotondid&agrave; del legno.&nbsp;

&nbsp;

Maurizio Zanella Rosso Sebino 2020

Il vino simbolo della Valtellna, da uve Nebbiolo/Chiavennasca lasciate appassire per almeo due mesi, prim,a di un affinamento in barrique lungo non meno di un anno. Vino complesso dal tannino maturo, di grande persistenza, ma allo stesso tempo equilibrato e delicato.&nbsp;

Sforzato di Valtellina Il Monastero 2020

Altra interpretazione dell Sforzato di casa Triacca, questa volta con una componente zuccherina e aromatica&nbsp;pi&ugrave; pronunciata. Un vino di pi&ugrave; facile beva, per chi magari vuole avvicinarsi al nobile gioiello della Valtellina.&nbsp;

Sforzato di Valtellina San Domenico 2019

Cantina giovane, annata giovane, interpretazione giovane. Uno Sforzato moderno quello di Dirupi, caratterizzato da bevibilit&agrave; e freschezza inusuali per un vino tradizionalmnete austero. Un&#39;impostazione apprezzata e premiata dai critici Vronelli.&nbsp;

&nbsp;

Sforzato di Valtellina Vino Sbagliato 2022

Ormai una presenza fissa nel gotha veronelliniano, questo vino da Nebbiolo in purezza della <a href="https://www.ilgiorno.it/varese/cronaca/vino-sommo-clivo-veronelli-75ed0579" target="_blank">cantina Torre San Quirico di Azzate</a>, messa in piedi da Alessio Fornasetti su una collina che affaccia sul lago di Varese. Una sorta di Barolo del Varesotto, per l&#39;uvaggio e per il lavoro in cantina, che ricalca appunto&nbsp;i rigidi dettami del grande vino di Langa. Un Nebbiolo che guarda al Piemonte ma che esprime una territorialit&agrave; diversa, inedita nel moderno panorama vinicolo italiano.&nbsp;

Alessio Fornasetti con una bottiglia del Sommo Clivo 2011

SommoClivo 2016

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Il murale di Papa Francesco con il salvagente in mano a Milano

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