Parte dal Lodigiano la rivoluzione che consentirà di sostituire l’olio di semi di girasole, prodotto per il 60% da Russia e Ucraina, con olio prodotto da semi di soia alto oleica. Dal girasole si ricavano oli vegetali essenziali per la produzione di molti preparati alimentari: dai biscotti alle creme spalmabili, dai sughi alla pasta ripiena. Sipcam Oxon, che ha la sede centrale a Pero (Mi) ma gli stabilimenti nel Lodigiano e nel Pavese, primo gruppo tra quelli di proprietà totalmente italiana e tra i primi 20 nel ranking del settore dell’agrofarmaco, con oltre 600 milioni di euro di fatturato, grazie alla collaborazione siglata col "Missouri Soybean Merchandising Council" americano, svilupperà in Europa la produzione e vendita della soia alto oleica non ogm (marchio Soyleic™).  "Noi riceviamo dagli Usa campioni di seme di soia con caratteristiche alto oleica, verifichiamo quali siano i più adatti ai suoli italiani, poi moltiplichiamo i semi nei nostri campi quindi li vendiamo agli agricoltori".  L’intesa è importante per tutta la filiera dei preparati alimentari perché altri prodotti vegetali o sono aumentati di costo per via della guerra, o vengono meno utilizzati perché percepiti come scarsamente sostenibili (ad es. olio di palma). La soia in genere non viene usata per l’olio in gran quantità perché la resa non è elevata. Ma la varietà non-ogm ad alto contenuto di acido oleico apre nuove strade, rispondendo alla richiesta di alimenti salutari e sostenibili. "Le prime semine di soia potranno avvenire nell’aprile del 2023 – aggiunge Daniele Fantini –. Abbiamo già un accordo per qualche migliaio di ettari con un importante produttore che opera in questa filiera. La soia si raccoglie a settembreottobre per cui entro la fine del 2023 in Italia potrà già esserci l’olio vegetale da soia alto oleica". L.D.B.

Cronaca

Parte dal Lodigiano la rivoluzione che consentirà di sostituire l’olio di semi di girasole, prodotto per il 60% da Russia e Ucraina, con olio prodotto da semi di soia alto oleica. Dal girasole si ricavano oli vegetali essenziali per la produzione di molti preparati alimentari: dai biscotti alle creme spalmabili, dai sughi alla pasta ripiena. Sipcam Oxon, che ha la sede centrale a Pero (Mi) ma gli stabilimenti nel Lodigiano e nel Pavese, primo gruppo tra quelli di proprietà totalmente italiana e tra i primi 20 nel ranking del settore dell’agrofarmaco, con oltre 600 milioni di euro di fatturato, grazie alla collaborazione siglata col "Missouri Soybean Merchandising Council" americano, svilupperà in Europa la produzione e vendita della soia alto oleica non ogm (marchio Soyleic™). 
"Noi riceviamo dagli Usa campioni di seme di soia con caratteristiche alto oleica, verifichiamo quali siano i più adatti ai suoli italiani, poi moltiplichiamo i semi nei nostri campi quindi li vendiamo agli agricoltori". 
L’intesa è importante per tutta la filiera dei preparati alimentari perché altri prodotti vegetali o sono aumentati di costo per via della guerra, o vengono meno utilizzati perché percepiti come scarsamente sostenibili (ad es. olio di palma). La soia in genere non viene usata per l’olio in gran quantità perché la resa non è elevata. Ma la varietà non-ogm ad alto contenuto di acido oleico apre nuove strade, rispondendo alla richiesta di alimenti salutari e sostenibili. "Le prime semine di soia potranno avvenire nell’aprile del 2023 – aggiunge Daniele Fantini –. Abbiamo già un accordo per qualche migliaio di ettari con un importante produttore che opera in questa filiera. La soia si raccoglie a settembreottobre per cui entro la fine del 2023 in Italia potrà già esserci l’olio vegetale da soia alto oleica". L.D.B.

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