La presentazione del nuovo Eataly Smeraldo
Milano – Eataly Smeraldo Milano compie dieci anni e si “regala” un nuovo design e dieci giorni di celebrazioni con tanti eventi gastronomici in programma. Tra le novità una nuova caffetteria con più di 30 posti a sedere, un corner di artisti del vegetariano e nuovi banchi del fritto e dei salumi e formaggi. Il compleanno del punto milanese scatterà ufficialmente il 3 ottobre e i 50 appuntamenti in calendario dureranno fino al 13 ottobre. In scena incontri con autori, interviste ed eventi musicali a partire dall'Opening party del 3 ottobre con dj set a cura di Radio Deejay.
Il mercato rimane al centro del piano terra e conta 12 punti ristoro, tra cui Food & Pizza Theatre il grande ristorante da oltre 750 metri quadri completamente rinnovato, più di 500 proposte di quick service tra cibo e bevande. Tra le novità arrivano anche il laboratorio artigianale di pasta fresca Plin, il caseificio Miracolo a Milano che diventa anche il luogo per gustare il fior di latte appena fatto e la pescheria dove, oltre a fare la spesa, si possono mangiare ostriche e crudo di pesce, secondo stagione.
“Pensiamo di aver fatto qui qualcosa di veramente innovativo - ha detto il ceo di Eataly Andrea Cipolloni nel corso della conferenza stampa di questa mattina -, ma nel solco della nostra tradizione. Smeraldo è la sintesi del Dna di Eataly”. “In questo punto vendita - ha detto il ceo - dal giorno di apertura ci saranno i servizi di spesa a domicilio e di chef a casa”.