Avvicendamento alla guida del Sodalizio dei cavalieri della zuppa alla pavese che a 10 anni dalla sua fondazione, ha cambiato presidente, logo, ma è rimasto fedele alla linea tracciata dal fondatore Gigi Rognoni. Sabato sera sulle note rap di Paolo Zanocco, col tradizionale tocco della spada, è avvenuto il passaggio di consegne tra il gran maestro Riccardo Ferrari e Carlo Sardi (a destra nella foto) che ha indossato il mantello e si è impegnato a portare avanti la storia di una pietanza regale. La zuppa fu preparata da una contadina con gli ingredienti che aveva in casa il 24 febbraio 1525. Brodo, un uovo, un po’ di pane, per sfamare il prigioniero Francesco I. Quasi mezzo millennio dopo, il neo gran maestro intende collaborare col comitato in vista del quinto centenario della battaglia.