Marco Trifino
Castellanza (Varese), 17 maggio 2021 - Sono stati proclamati i vincitori della prima fase del Campionato Italiano Barman riservato alle Scuole Alberghiere. Marco Trifino del "Centro Italiano Opere Femminili Salesiane Formazione Professionale" di Castellanza è arrivato primo alla 21esima edizione, in vetta alla classifica davanti a 66 partecipanti provenienti da diversi istituti in tutta Italia. Il punteggio finale è stato determinato dalla somma dei voti di gradimento espressi attraverso il sito del concorso a cui si è aggiunta la valutazione tecnica della commissione Fib (Federazione Italiana Barman) scuola.
Marco, allievo della terza annualità del settore della sala bar, ha ottenuto il primo posto nella categoria classic con il cocktail November in Tuscany. Il giovane parteciperà alla fase finale live in occasione del campionato Italiano Barman Professionisti che si terrà nel mese di novembre 2021. Il CFP di Castellanza ha programmato un momento di riconoscimento per il vincitore, durante l’open day che verrà organizzato il 28 giugno presso il Centro di Castellanza, per dare la possibilità ai ragazzi delle scuole superiori che potrebbero aver bisogno di un riorientamento e un cambio di percorso.