Sana e corretta alimentazione; valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio; lotta allo spreco alimentare e corrette modalità di raccolta differenziata saranno gli argomenti della 6^ edizione del "Cooking Quiz", il concorso didattico nazionale ideato da Plan Edizioni, Alma e da Peaktime, per gli istituti alberghieri: 105 in tutta italia, per 20 mila studenti. Monza sarà rappresentata dall’Istituto alberghiero Olivetti che già si è distinto per gli ottimi risultati gli anni scorsi. Anche questa edizione viene affiancata e sostenuta dalla "Rete nazionale istituti alberghieri". Protagonisti gli studenti delle classi 4^ ad indirizzo enogastronomia, sala-vendita e pasticceria coinvolti dall’esperto formatore di Peaktime Alvin Crescini e dai prestigiosi chef e docenti di Alma, La Scuola internazionale di cucina italiana, in lezioni interattive e coinvolgenti. Ai ragazzi saranno trasferite nozioni e informazioni importanti con l’obiettivo di verificarne poi il grado di apprendimento attraverso un gioco a quiz: sfide individuali per ottenere il punteggio più alto nella propria scuola e vincere un buono per gli acquisti in rete, ma anche gare tra classi per stabilire il gruppo che passerà alla fase successiva, ovvero la finalissima nazionale del 31 maggio. Dal 3 gennaio è on line l’App "cookingquiz". Al primo classificato un voucher di 5 mila euro, per entrare in un Corso di Alta Formazione. C.B.
CronacaI ragazzi dell’Olivetti al “Cooking quiz“