La zucca cresciuta a Bellagio
Bellagio (Como) - E' nato con il pollice verde Jacopo Bertolaso che ad aprile, per scommessa con alcuni amici, ha piantato un seme di zucca di qualità «Atlantic Giant» vicino al ristorante dove lavora, la «Trattoria Baita Belvedere». Per mesi ha curato quella piantina, potandola e innaffiandola, finché la zucca non è spuntata diventando un vero colosso, pesante ben 268 chilogrammi. «Per essere la prima volta non è andata male - sorride Jacopo - solo cinque zucche su mille diventano giganti e la mia è la cinquantesima per peso in tutto il mondo. Mi hanno scritto dagli Usa, dove c’è un’associazione di coltivatori, premiandomi come miglior esordiente». Visto il successo il prossimo anno Jacopo è pronto per il bis, con l’aiuto degli amici di Bellagio. Nell’attesa alla Baita Belvedere si preparano a cucinare la zucca gigante, per trasformarla in prelibati manicaretti.