"Desideriamo portare linfa vitale a un posto meraviglioso, che merita di essere rilanciato al centro della scena". Questo il commento di Edoardo Stoppa, volto noto della tv e presidente della società benefit milanese Avenir Factory srl, appena ha saputo di essersi aggiudicato il bando del Comune per la conduzione della Cascina Cassino Po: qui sorgerà un centro innovativo per la promozione dei prodotti tipici locali attraverso la formazione, l’accoglienza e la ristorazione. Sarà il raggruppamento temporaneo di imprese, guidato dal reporter e conduttore televisivo, a realizzare il progetto nella porzione d’immobile di proprietà comunale. "Siamo molto felici che la nostra proposta sia stata accolta - ha aggiunto Stoppa - perché dimostra l’apprezzamento per un piano che integra realtà locali preesistenti con altre milanesi, tra cui alcune in cui siamo attivi io e mia moglie Juliana Moreira, nonché Paolo Cereda, imprenditore fondatore di Trovaprezzi".
Oltre a degustazioni, esposizioni e vendita di prodotti tipici, in sinergia con l’Enoteca, il progetto prevede attività educative rivolte a scuole e famiglie, con percorsi dedicati alla cultura alimentare e alla sostenibilità. Inoltre, in collaborazione con la fondazione Le Vele, sarà avviato un centro di formazione professionale che punterà a sviluppare competenze nei settori agricolo, turistico ed enogastronomico. "È una grande opportunità per la nostra città e per tutto il territorio - ha sottolineato il sindaco Antonio Riviezzi -. La proposta di gestione non solo valorizzerà le produzioni locali, ma rafforzerà anche l’offerta dell’Enoteca regionale". M.M.