Esperto micologo controlla le caratteristiche dei funghi raccolti (foto di archivio)
Quando si parla di funghi è vietato il fai da te. "Per evitare spiacevoli e pericolose conseguenze è opportuno non improvvisarsi esperti, non basarsi su metodi empirici privi di fondamento scientifico o su apposite applicazioni sullo smartphone e fare invece sempre controllare il proprio raccolto ai Micologi delle ATS", ricordano. "L’unico modo per stabilire la commestibilità di un fungo è quello di determinarne la specie, e solo un esperto Micologo è in grado di riconoscere basandosi sulle proprie conoscenze scientifiche e morfobotaniche degli esemplari fungini" ribadiscono da Ats Città Metropolitana di Milano.