Controlli Nas ristorante cucina orientale
Insetti infestanti e sporcizia diffusa in un ristorante di cucina orientale e mancata esposizione delle indicazioni circa provenienza, tracciabilità e prezzo dei prodotti alimentari utilizzati in un agriturismo. Sono le irregolarità riscontrate dai carabinieri di Porto Mantovano, insieme ai colleghi del NAS di Cremona, durante i controlli in alcune attività di ristorazione nel Mantovano.
Il blitz, finalizzato al rispetto delle procedure “HACCP” (Hazard Analysis and Critical Control Points “sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico”) ha fatto scattare le conseguenti sanzioni nelle due attività imprenditoriali risultate non in regola. In particolare in un ristorante di cucina orientale sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie nei locali adibiti a magazzino nonché la presenza di sporco diffuso e insetti infestanti. In un agriturismo invece, sempre nel Comune della Grande Mantova, i militari hanno constatato la mancata esposizione delle indicazioni di provenienza, tracciabilità e prezzo.
Complessivamente sono state elevate sanzioni per un totale di settemila euro e emanate prescrizioni urgenti di adeguamento sanitarie in attesa delle ulteriori verifiche che saranno condotte dall’ATS Valpadana.