Siamo in inverno e i dolci più gettonati sono certamente altri, ma il gelato resta uno degli alimenti in cima alle preferenze degli italiani. E gli appassionati avranno di che confrontarsi dopo l'uscita della Guida 2023 firmata Gambero Rosso alle migliori gelaterie d'Italia. Già, perché oltre al tradizionale dibattito "e tu preferisci il cono o la coppetta?", accese discussioni si sviluppano intorno anche alle migliori botteghe, con vere e proprie tifoserie pronte a giurare che quella in cui si servono sia quella da preferire. Anche il magazine dedicato alla gastronomia ha elaborato una sua classifica, assegnando ai negozi giudicati i migliori il tradizionale riconoscimento dei Tre Coni. Le new entry Sono quattro, a livello nazionale, i nuovi ingressi nella guida da un'edizione all'altra. Una di queste è in Lombardia: si tratta di Sir Oliver a Novate Milanese, hinterland del capoluogo di regione. Dietro al progetto c'è Maurizio Poloni, patron della pluripremiata (ed essa stessa Tre Coni) Artico, tre sedi in città a Isola, Duomo e Città Studi. Gli altri sono la marchigiana Combo a Senigallia, Magritte-Gelati al cubo a Fidenza (Emilia Romagna) e Siké Gelato a Milazzo in Sicilia. I Tre Coni lombardi La Lombardia può vantare 14 gelaterie con Tre Coni, risultato migliore in Italia. Ecco quali sono Milano e provincia Ciacco - Milano Lo gnomo gelato - Milano Pavè gelati e granite - Milano Artico - Milano Terra gelato - Milano Crema - Milano Sir Oliver - Novate Milanese Bergamo e provincia La Pasqualina - Almenno San Salvatore Oasi american bar - Fara Gera d'Adda Monza Brianza e provincia L'albero dei gelati - Monza Pallini - Seregno Mantova e provincia Chantilly - Moglia Pavia e provincia VeroLatte - Vigevano Varese e provincia Il dolce sogno - Busto Arsizio