Quasi 2 milioni di pasti serviti, a una media giornaliera di 2.600 alunni e 200 insegnanti. Pranzi fatti sempre più di cibi biologici, di provenienza locale e a chilometro zero, promossi con l’80% dei giudizi dalla commissione mensa, che ha svolto 136 ispezioni, a cui se ne sono affiancate altre 265, con relative 459 analisi, da parte della ditta incaricata del controllo qualità. Sono i numeri che raccontano l’attività delle mense scolastiche lissonesi negli ultimi 5 anni. I dati sono stati diffusi ieri dal Comune. Tra i cibi a km0 ci sono pasta, riso, carni suine, latte, formaggi e bresaola.