Cracco, delivery stellato per i bimbi malati

Il buon cibo per una buona causa, E un delivery stellato per consegnare a domicilio i piatti firmati da uno degli chef più amati dal grande pubblico ma anche capaci di diventare risorsa per un’associazione che da anni offre assistenza e aiuto ai malati inguaribili. È una Pasqua non consumistica ma consapevole, quella che vedrà l’elegante piattaforma online Cosaporto.it portare nelle case dei milanesi un apposito menù pensato da Carlo Cracco a sostegno della Casa Sollievo Bimbi, l’hospice pediatrico realizzato a Milano dalla Vidas, struttura dove i bambini e i ragazzi che soffrono di patologie gravissime e non solamente in fase terminale, possono trovare, con le loro famiglie, cure mediche adeguate e sostegno psicologico. Lo chef vicentino che nel febbraio 2018 ha aperto il suo ristorante-gioiello in Galleria Vittorio Emanuele ha appunto ideato un menù completo per Pasqua e Pasquetta (il delivery viene effettuato solo il 4 aprile) del costo di 100 euro, cifra che diventa di 150 euro con l’aggiunta della colomba artigianale realizzata anch’essa dal pastry chef di Cracco.

Un impegno forte: tolti i costi vivi, il ricavato verrà appunto destinato alla Casa Sollievo Bimbi e la stessa Cosaporto.it si è impegnato ad effettuare il delivery gratuitamente, ultimo atto di un rapporto con la Vidas che il ceo Stefano Manili ha spiegato come necessità di "fare passare il messaggio che non solo la qualità fa bene a noi stessi ma può fare del bene anche a chi è meno fortunato di noi". Un’iniziativa a cui Cracco ha aderito con entusiasmo, proponendo un menù composto da ingredienti di stagione che prevede la torta Pasqualina, il riso gratinato alle fave e pepe nero con salsa di pecorino, l’agnello al vino bianco con piselli e menta e, a chiusura, una monoporzione di samba alle ciliegie di Sant’Arcangelo di Romagna e cioccolato. Il pasto può essere ordinato sia per il pranzo che per la cena attraverso il sito www.cosaporto.it o telefonando allo 02.72511318. P.G.