Dopo il trionfo del primo ristorante “Dal Milanese” di Milano e l’attesa inaugurazione di Los Angeles, l’imprenditore Luca Guelfi continua a portare il successo nella sua amata Milano con la prestigiosa apertura “Dal Milanese - Teatro Arcimboldi”. Oggi verrà inaugurato il nuovo ristorante firmato Guelfi dall’atmosfera contemporanea ma capace di trasportare in un viaggio che ripercorre 40 anni di milanesità. Unione culturale tra cucina tradizionale e atmosfere internazionali in un luogo cult che faranno vivere la vera essenza di Milano…anche a teatro! L’executive chef Emanuele Gasperini proporrà un menù stagionale solo con prodotti di eccellenza lombarda: mondeghili, fiori di zucchina fritti al ripieno di taleggio, riso al salto, risotto alla milanese, vitello tonnato, ossobuco, cotoletta di vitello, galletto al mattone, paste fatte in casa e i salumi e formaggi. E pizze dall’impasto sottile, leggero e croccante, come piace ai milanesi.