Il nome botanico della pianta del cacao, Theobroma, è un termine greco che significa "nutrimento per gli dei". E proprio il cioccolato sarà protagonista dell’evento "ChocoLove" che si terrà a Palazzo Bovara, il Circolo del Commercio di Confcommercio Milano in corso Venezia 51, con apertura al pubblico dal 10 al 12 febbraio e con un contest digitale dall’ 8 al 14 febbraio. La data non è stata scelta a caso, quale occasione migliore se non la Festa di San Valentino per raccontare il cioccolato.
E neppure la città, l’evento è solo un esordio di "Milano città del cioccolato", con appuntamenti che si svolgeranno anche nel 2024 e 2025 e vivranno il momento clou nel 2026 in occasione dei Giochi Olimpici invernali. Firmato da BeeBest Consultancy e Chocolate Culture, brand guidato dal Master Chocolatier Davide Comaschi, sarà solo un’occasione di incontro per gli addetti ai lavori ma soprattutto un evento aperto al grande pubblico che potrà partecipare ad esperienze immersive, tattili, sensoriali, ludiche, di scoperte e scambi. All’evento parteciperanno Maestri della pasticceria come Domenico Di Clemente, Emanuele e Filippo Valsecchi, Denis e Andrea Buosi, Alessandro Servida, Fabrizio Galla, Guido Castagna e Maurizio Colenghi. Le degustazioni sensoriali saranno condotte da Monica Meschini di International Institute of Chocolate and Cacao Tasting e dagli esperti di Chocolate Academy Milano. Il "viaggio" sarà il filo conduttore per conoscere i paesi della "Cocoa Belt": Africa Occidentale, America Latina e Asia. Le pasticcerie e panetterie milanesi potranno partecipare al primo contest ChocoLove che premierà il miglior dolce a base di cioccolato in occasione della festa di San Valentino. La giuria guidata dal Maestro Iginio Massari premierà il 14 febbraio la creazione. Ro.Ramp.
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