La passione per il loro lavoro e l’attaccamento al paese di Bertonico è il binomio perfetto che ha portato Filippo Mazzocchi del laboratorio Cioccolato 180 e Marco e Silvia Curti dell’Apicoltura Del Ponte (con arnie a Bertonico e spaccio a Maleo) alla creazione di una prelibatezza: il “torcino“, come è stato chiamato, è infatti il nuovo cioccolatino che verrà commercializzato nei prossimi giorni. Cioccolato al 70% fondente e nocciola, cacao amaro e miele d’acacia all’interno: uno splendido mix dal sapore intenso ed equilibrato. Ieri la presentazione ufficiale con degustazione in anteprima negli splendidi spazi del Torchio a Bertonico, un luogo che Gaetano Paganini sta sapientemente recuperando. A fare gli onori di casa è stato il vicesindaco Andrea Gaudenzi che ha parlato del cioccolatino (torcino proprio in onore del Torchio) come un prodotto che mira a promuovere le eccellenze del territorio.