La marchiatura delle forme di Grana Padano
Soresina (Cremona), 26 gennaio 2021 - Sviluppo e crescita equilibrata: sono queste le prospettive di Latteria Soresina, azienda lombarda leader nel settore lattiero caseario con solide radici nelle oltre duecento aziende agricole socie distribuite nelle province di Cremona, Brescia, Mantova, Bergamo e Milano. Per sostenere l’azienda UniCredit ha erogato 7 milioni, che serviranno da un lato a mitigare l’impatto negativo dell’emergenza Covid-19, dall’altro a finanziare l’esecuzione del piano di sviluppo pensato per il triennio 2020- 2022. "I prossimi investimenti saranno dedicati in parte a manutenzioni ed sviluppo delle attività esistenti ed in parte a progetti di innovazione vera e propria" spiega Tiziano Fusar Poli, presidente di Latteria Soresina, che copre l’11% del fabbisogno di latte in Lombardia (quasi il 5% del latte nazionale), e si colloca tra le prime aziende italiane del settore. In questi anni è cresciuta costantemente, sia in termini di qualità che di fatturato, con un caveau di forme di Grana Padano e Parmigiano Reggiano del valore di circa 180 milioni di euro.
Tra il 2018 e il 2019 il fatturato della Cooperativa è cresciuto di circa 10 milioni di euro (+2,7%), mentre il giro d’affari è aumentato di oltre 35 milioni (+9,8%), passando da 375 milioni a oltre 411 milioni nel 2019. L’export è cresciuto del 12,3% ed è stato pari a 92 milioni. "Il segreto della crescita sta nei valori aziendali. Crediamo fortemente che la qualità dei nostri prodotti non possa prescindere dai valori delle nostre persone che riteniamo al centro del processo e degli asset intangibili. Stiamo parlando della mutualità, che è insita nella nostra natura giuridica ultracentennale, della passione per il lavoro, della competenza, del rispetto delle regole, delle persone, degli animali e dell’ambiente e altro ancora". L’emergenza sanitaria non ha fermato l’azienda: "Siamo ottimisti. Abbiamo superato il periodo più difficile grazie al coraggio e la tenacia delle nostre persone, e questo ci ha reso ancora più forti. Non è ancora finita ma vediamo con positività il prossimo cammino".