Il mercato dei vignaioli indipendenti

Emanuele

Bottiroli

Tre giornate dedicate al mercato e alla conoscenza, ai consumatori e alla presenza dei titolari delle cantine. Da oggi e fino al 28 novembre a Piacenza Expo Fiere torna il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti di FIVI. "L’organizzazione nacque nel 2008 - spiega il filosofo del vino Giampietro Comolli -, io c’ero e fui fortemente sponsor di una iniziativa che sicuramente avrebbe soddisfatto anche l‘amico Gino Veronelli con il quale tante volte si parlò di realizzare addirittura un comité alla francese. Attualmente sono 1400 i “vitivini-cultori” associati, da tutte le regioni d’Italia, per circa 13.000 ettari vitati. Si propongono di promuovere e tutelare la figura, il lavoro, gli interessi e le esigenze tecnico-economiche del Vignaiolo Indipendente italiano, inteso quale soggetto che attua il completo ciclo produttivo del vino, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento ed alla commercializzazione del prodotto finale". Comolli prosegue: "Anni fa definii l’evento Fivi a Piacenza come un Fivitaly, sempre più legato al luogo che ospita l’evento. Piacenza è sempre più disponibile e aperta a proporre anche eventi, incontri, spettacoli “fuorifiera” in grado di abbinare un momento di relax con incontri professionali anche visitando un museo d’arte o un ristorante affidabile, come ce ne sono tanti. Piacenza mette a disposizione tre padiglioni dell’ente fiera per i vignaiuoli. A latere viene allestita una tensostruttura dedicata alla gastronomia per non invadere con i sapori del gusto particolarmente dedicati alle tipicità artigianali di diversi distretti enogastronomici e in primis quelli dei colli piacentini, dalla coppa Dop al prosciutto cotto San Giovanni Capitelli giudicato nel 2021 e nel 2022 il migliore d’Italia, dalla famosa spalla alla Giuseppe Verdi al formaggio stagionato grana duro Bianco d’Italia, dal Cacio e panino del Po al prelibato Batarò da street food". Tutte le informazioni per partecipare all’evento e acquistare i biglietti sono reperibili sul sito web ufficiale www.fivi.it.