Natale ai tempi del Covid, i lombardi riscoprono le tradizioni a tavola

E' partito il conto alla rovescia per Natale che, quest'anno, sarà all'insegna della sobrietà a causa del Coronavirus. Non ci saranno baci e abbracci e la maggior parte delle persone si ritroverà a casa con un numero ridotto di familiari. E' dunque il momento di riscoprire le tradizioni della tavola, magari azzardando con qualche ricetta nuova e tipica della località in cui si vive. Per la vigilia si punta sul pesce, rigorosamente di lago, ma c'è anche chi preferisce la trippa. Il 25 dicembre, invece, si inizia con gli antipasti tra nervetti ed insalata russa. Poi, si passa ai tortelli in brodo. Come secondo tacchino ripieno o cappone. Immancabili panettone e torrone, ma tra i dolci la scelta è davvero ampia.