Rivolta in mensa a Melegnano: "Un insetto nel piatto, ora basta"

Melegnano (Milano), 8 ottobre 2019 - «Un lombrico nell’insalata e una sferetta di metallo in un piatto di pasta al sugo. Ora basta, vogliamo un aumento dei controlli nelle mense scolastiche». L’appello-denuncia arriva da un gruppo di genitori di Melegnano, decisi a chiedere un maggiore rispetto delle norme igieniche nei centri cottura e più attenzione alla qualità degli alimenti che vengono somministrati ai bambini. Mamme e papà parlano di una serie di criticità che si sono registrate alla primaria Dezza di via Cadorna, la cui cucina rifornisce dei pasti anche la materna Cesaris, per un totale di 550 iscritti. Le famiglie riferiscono della presenza di insetti e corpi estranei nel cibo, episodi che sono stati documentati con foto e si sarebbero verificati più di una volta nell’arco di poche settimane, ovvero dall’inizio del nuovo anno scolastico ad oggi. «Il fatto più eclatante risale alla settimana scorsa - raccontano i genitori -: in un piatto di penne integrali al pomodoro e basilico c’era una piccola sfera in metallo, del diametro di circa due millimetri». L’ipotesi è che l’oggetto si sia staccato da una delle attrezzature, forse un minipimer, usate dagli addetti al servizio. Per fortuna la malcapitata, un’alunna di terza elementare, si è accorta dell’anomalia, «altrimenti la sferetta avrebbe potuto essere ingerita. E se fosse successo alla materna, dove i bambini sono più vulnerabili?». Questo episodio è stato la goccia che ha fatto traboccare il vaso e ha spinto una ventina di genitori, nella mattinata di ieri, ad affollare gli uffici del Comune e a chiedere di poter eseguire un sopralluogo nella cucina di via Cadorna. Una richiesta in seguito alla quale un papà, in rappresentanza del gruppo, ha potuto visitare i locali, dove vengono confezionati i pasti. Ora s’invoca un maggiore controllo sia da parte della ditta, la Sodexo, fresca di aggiudicazione di un appalto quinquennale, sia da parte del Comune, affinché «vengano rispettati tutti i passaggi previsti sul fronte della pulizia, della sicurezza e delle lavorazioni alimentari», ribadiscono i genitori, che intendono a loro volta rafforzare i controlli attraverso la commissione mensa, i cui membri saranno nominati a breve. Il Comune assicura verifiche e approfondimenti «anche attraverso una figura incaricata, che è stata individuata ad hoc - annuncia il sindaco Rodolfo Bertoli -. L’attenzione su questo tema è massima, non intendiamo trascurare nessun aspetto». Anche la Sodexo sta eseguendo delle verifiche «relativamente agli episodi che ci sono stati contestati - fanno sapere dall’azienda -. Intendiamo avviare dei percorsi di formazione e aggiornamento del personale (che è stato assorbito dal precedente appalto, ndr). Siamo anche disponibili ad un incontro coi membri della commissione mensa, una volta che la loro nomina sarà formalizzata».