"Cortesie per gli ospiti", Paolo Chierico dall’ufficio alla tv a colpi di ricette

Dagli uffici di una banca alle tavole imbandite di "Cortesie per gli ospiti". È quanto è successo a Paolo Chierico, bancario con l’hobby della radio, orgogliosamente pugliese ma da molti anni trapiantato a San Bovio, che ha deciso di partecipare al reality show di cucina e bon ton trasmesso da Real Time dove, insieme alla sua compagna di team Marti Gianfrate, ha sbaragliato la coppia avversaria presentando le sue speciali ricette a base di orecchiette e funghi cardoncelli. "Amo cucinare, soprattutto i piatti della mia terra - spiega - e quando, grazie alla segnalazione di un mio amico, sono stato contattato dalla Produzione ho subito accettato con entusiasmo di fare un provino. Ho coinvolto nell’avventura alcuni fra i miei amici più cari, Marti con cui ho gareggiato, e Alessandro Dellecese e Zaira La Rosa che ci hanno sfidato. Per chi non conoscesse il format, due coppie concorrenti si scambiano un invito a pranzo o cena dove sfoggiano le loro migliori armi per quanto riguarda galateo, cucina e arredamento. A giudicare la gara e proclamare i vincitori tre giudici molto famosi: il cuoco Roberto Valbuzzi, il conduttore Luca Calvani e la temibile Csaba dalla Zorza, severissima esperta di bon ton. "È stata un’esperienza divertente - racconta -. Siamo quattro amici molto competitivi e, quindi, ci siamo dati battaglia. Temevamo soprattutto il giudizio di Csaba che però si è dimostrata gentile e affabile. Tutti e tre i giudi ci sono stati molto carini anche se Luca è stato il più di compagnia". Tre giorni di riprese nelle case delle coppie di sfidanti possono essere complessi, soprattutto quando tutto è improvvisato. "Non c’è un copione - conferma Paolo - anche se è subito chiaro che si ha a che fare con dei professionisti. Ti danno delle indicazioni ma ti lasciano molta libertà di esprimerti. Solo una piccola parte di quanto è stato ripreso è andata in onda ed è un peccato, perché abbiamo avuto modo di raccontare molti aneddoti divertenti. Vincere la puntata ha reso l’esperienza ancora più entusiasmante".