L’indirizzo è corso Venezia 51 (metrò rossa, fermata Palestro): Palazzo Bovara, sede del Circolo del commercio di Confcommercio, ospita “Happy Natale - Happy Panettone“, una due giorni dedicata al dolce simbolo di Milano organizzata con MNcomm e Associazione professionale cuochi italiani, il patrocinio di Comune, Regione e Camera di commercio e il supporto della Fiera. L’ingresso è gratuito ma contingentato per le limitazioni antiCovid, servono il super green pass e la registrazione dei dati. E oggi si continua, dalle 10 alle 18.30, con masterclass e show cooking di pasticceri, maestri panificatori e chef in una tensostruttura riscaldata e allestita con abeti di Natale nel cortile del palazzo, mentre al primo piano si può visitare la mostra “Le tavole del Natale e delle feste“. L’evento clou è alle 11.30: la finale del concorso Artisti del panettone, officiata dallo chef Alessandro Borghese (qui a sinistra) e da Giulia Salemi che proclameranno il vincitore dell’edizione 2021 tra tredici pasticceri di varie parti d’Italia. Si potrà anche acquistare una selezione dei panettoni in gara.  Alle 12.30 gli studenti del Politecnico del commercio e del turismo (Capac) presenteranno la loro versione del panettone tradizionale, mentre tra le 10 e le 11 alcuni chef noti del Milanese (Vincenzo e Salvatore Butticè, Lorenzo Buraschi e Tommaso Arrigoni) proporranno showcooking a tema: “Interpretazioni del panettone tra dolce e salato”.

Cronaca

La manifestazione di Confcommercio a Palazzo Bovara



L’indirizzo è corso Venezia 51 (metrò rossa, fermata Palestro): Palazzo Bovara, sede del Circolo del commercio di Confcommercio, ospita “Happy Natale - Happy Panettone“, una due giorni dedicata al dolce simbolo di Milano organizzata con MNcomm e Associazione professionale cuochi italiani, il patrocinio di Comune, Regione e Camera di commercio e il supporto della Fiera. L’ingresso è gratuito ma contingentato per le limitazioni antiCovid, servono il super green pass e la registrazione dei dati. E oggi si continua, dalle 10 alle 18.30, con masterclass e show cooking di pasticceri, maestri panificatori e chef in una tensostruttura riscaldata e allestita con abeti di Natale nel cortile del palazzo, mentre al primo piano si può visitare la mostra “Le tavole del Natale e delle feste“. L’evento clou è alle 11.30: la finale del concorso Artisti del panettone, officiata dallo chef Alessandro Borghese (qui a sinistra) e da Giulia Salemi che proclameranno il vincitore dell’edizione 2021 tra tredici pasticceri di varie parti d’Italia. Si potrà anche acquistare una selezione dei panettoni in gara. 
Alle 12.30 gli studenti del Politecnico del commercio e del turismo (Capac) presenteranno la loro versione del panettone tradizionale, mentre tra le 10 e le 11 alcuni chef noti del Milanese (Vincenzo e Salvatore Butticè, Lorenzo Buraschi e Tommaso Arrigoni) proporranno showcooking a tema: “Interpretazioni del panettone tra dolce e salato”.

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