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19 mar 2022

Festa del papà con cibi sani sulla tavola

19 mar 2022
susanna
Cronaca

Susanna

Messaggio

Oggi ricorre la festa del papà, una celebrazione presente in buona parte del mondo. Si ricorda la figura paterna e la sua importanza nel nucleo familiare; se torniamo con la mente al Medioevo, uno dei ruoli che aveva il padre di famiglia era quello di occuparsi del sostentamento di moglie e figli. A quell’epoca era diffuso il fatto che gli uomini avessero degli appezzamenti di terra dove poter coltivare per poi rivendere i prodotti. Con la globalizzazione e il progresso sociale la situazione ora è evoluta, ma una cosa fondamentale è andata perduta: la freschezza e la naturalezza dei prodotti. Quante volte è capitato di non sentirsi sicuri della provenienza di frutta e verdura e avere paura di affidarsi a quella dei supermercati. Per andare sul sicuro, nella provincia di Lecco è nato, grazie a tre soci con la passione per l’agricoltura, Tip’orto. Un progetto che ha alla base un’idea semplice, ma ambiziosa: portare la qualità in tavola, ma anche comunicare l’importanza di una filiera produttiva corta e l’impatto che il cibo ha sulla salute di tutti. Il principio è quello di coltivare i prodotti stagionali senza l’uso di sostanze chimiche, come coloranti, conservanti o additivi, poiché l’importante non è la quantità, ma la qualità. Il rispetto della natura e la protezione “paterna” delle persone. Vogliono ricreare l’idea originaria di agricoltura: quella “casereccia” , sana e non industriale, quella della freschezza del km zero quindi dal proprio orto di casa fino alla tavola della cucina. Come suggerisce il nome, una caratteristica fondamentale della start-up è quella di portare direttamente al consumatore i prodotti biologici. È infatti possibile acquistare dal proprio divano la verdura di stagione esposta nella vetrina del sito e riceverla poi comodamente a casa propria. Il benessere passa da quel che mangiamo e da quel che ci offre la natura se curata con dedizione.

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