Studenti e docenti del Cfpa di Casargo a Ristorexpo
Casargo (Lecco), 7 marzo 2019 – Incetta di medaglie e di premi per gli studenti del Centro di formazione professionale alberghiero di Casargo a Ristorexpo. Gli aspiranti chef e maître dell'istituto lecchese alla 22esima edizione della manifestazione dedicata ai professionisti della ristorazione hanno conquistato 27 medaglie, 3 premi speciali e il terzo posto nella competizione “Young Cup”, ripagando l'impegno dei docenti che li seguono.
Il loro palmares è stato arricchito da 10 medaglie d’oro di giornata e 3 ori assoluti, 10 argenti di giornata e 1 argento assoluto, 2 bronzi di giornata e 1 bronzo assoluto, dal Trofeo speciale Bianchi, il Trofeo Bosetti e la Coppa Cifa e infine il terzo posto del podio nella competizione generale Young Cup Momenti di commozione si sono vissuti durante la consegna della Coppa Chef Galbia, la coppa dedicata a Riki Galbiati, compagno del Cfpa di Casargo morto ad appena 15 anni in seguito ad un malore all'Aprica, il cui padre Marco è diventato poi presidente della scuola in cui studiava il figlio.
“Sono stati riconosciuti e premiati l’impegno, la professionalità e la passione che gli alunni e i docenti hanno dimostrato durante questa edizione di Ristorexpo e che ogni giorno mettono nel loro lavoro – commenta Marco Cimino, direttore del Cfpa -. Queste 27 medaglie sono la dimostrazione che stiamo percorrendo la strada giusta insieme a tutti i nostri alunni”. “Ci auguriamo che questa esperienza possa restare nei ricordi di tutti i ragazzi come un momento positivo di formazione, crescita professionale e personale, lavoro in team e confronto per migliorarsi ogni giorno”, aggiunge il presidente Marco Galbiati.