Cronaca
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Sagra del Casoncello a Pontoglio
Dal 4 al 31 Gennaio ritorna l’antica tradizione della Sagra del Casoncello di Pontoglio, giunta alla sua 10° Edizione, mentre nei giorni 16-17 Gennaio contemporaneamente a Pontoglio (BS) si celebra anche l'Antica Festa di Sant'Antonio Abate, giunta alla sua 133° Edizione. L’ usanza vuole che nei giorni vicini al 17 Gennaio ( Sant'Antonio ) le famiglie si ritrovino unite nel calore e nell’amore degli affetti gustando insieme il sapore dei nostri amati casoncelli. Questa tradizione rende Pontoglio uno dei pochi paesi ad avere un piatto tipico legato ad una festa popolare.
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Sagra de 'I Canünsei de Sant'Antone' a Castelcovati
Mercoledì 9 Gennaio inizia la Sagra de “I Canünsei de Sant'Antone”, manifestazione organizzata dalla Parrocchia e dall’Amministrazione Comunale che con la 11° Edizione consecutiva darà gli onori a Sant’Antonio Abate Patrono di Castelcovati (BS). La festa patronale in programma fino a domenica 20 Gennaio, tutti i giorni dal mercoledì alla domenica, diventa un’opportunità significativa per mantenere viva l’identità e rinverdire la memoria collettiva del paese, nelle sue migliori tradizioni culturali, sociali, artistiche e folcloristiche. L’intenzione è quella di valorizzare la gastronomia tipica covatese attraverso la promozione della ricetta più genuina e rap “canünsèi de Sant’Antone”, nonché la rivisitazione di tutte quelle specialità culinarie lombarde. I Canünsei (Casoncelli) sono uno dei piatti più antichi e genuini della cucina di Castelcovati. Il prodotto nasce in un’epoca lontana, non meglio precisata: la storia insegna che nel giorno dedicato al Santo Patrono ( 17 Gennaio) le famiglie si ritrovano intorno alla tavola per gustare la tipica specialità. Poveri come ingredienti, ma ricco nel sapore e soprattutto nella tradizione.
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Sagra del risotto a Legnano
Da venedrì 18 a domenica 20 Gennaio, la Sagra del risotto a Legnano. Street Food Parade in collaborazione con Associazione Contrada San Domenico hanno organizzato questa prelibatissima due giorni, dedicata ad uno dei piatti più tradizionali della cultura gastronomica milanese e lombarda: il risotto, appunto. La sagra si terrà in Contrada San Domenico, precisamente in Via Nino Bixio, 6 presso la sede dell'omonimo Centro Culturale (ambiente riscaldato e coperto). Uno specialissimo weekend di gusto e sapori di una volta con una fantastica gamma di risotti tipici abbinati a una selezione di Vini Lombardi e accompagnati dalle note delle migliori canzoni della musica lombarda.
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'Buongusto d'inverno' e 'La Tripa de San Basian' a Pizzighettone
A Pizzighettone, in provincia di Cremona, torna in occasione della solennità patronale di San Bassiano, sabato 19 e domenica 20 Gennaio, nelle Casematte delle Mura di Via Boneschi, lungo un circuito espositivo interamente al coperto, la 7° Edizione di ‘BuonGusto d'Inverno - Pizzighettone', rassegna enogastronomica promossa da Pizzighettone Fiere dell'Adda con l'obiettivo di riproporre anche durante il periodo invernale l'ormai collaudata e molto apprezzata Mostra Mercato ‘BuonGusto' autunnale. A BuonGusto d'Inverno, un viaggio all'interno del gusto e dei sapori del Bel Paese, partecipano espositori selezionati provenienti da tutta Italia che portano in vetrina nelle mura il meglio delle loro produzioni enogastronomiche e dell'agroalimentare (produttori, consorzi, aziende agricole e vitivinicole e commercianti specializzati), lungo un percorso espositivo unico ed interamente al coperto, nella straordinaria location delle Casematte. La rassegna è ad ingresso gratuito e si svolge in contemporanea con la 11° Edizione de ‘La Tripa de San Basian-Tripa e Specialità Locali' promossa dal Lions Club ‘Pizzighettone Città Murata' con degustazione del piatto tipico della solennità patronale pizzighettonese e di altre specialità locali all'interno delle mura riscaldate e fondi destinati a progetti per il territorio.
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Festival della cucina Mantovana
Dal 19 gennaio al 24 febbraio, Festival della cucina mantovana. Ci sono i tortelli di zucca, i risotti di risaia, le rane, il pescegatto, il lambrusco e la salsiccia: il Festival della Cucina Mantovana quest’anno si rinnova e oltre ai piatti della tradizione mette in campo anche una grande area adibita a fiera, mostra e mercato. L’edizione 2019 del Festival si terrà come sempre Palabam di Mantova (via Melchiorre Gioia 3, area Polivalente): insieme alle associazioni gastronomiche del territorio, che ogni weekend provvederanno a nutrire schiere di affamati, si potranno acquistare le eccellenze agroalimentari, oltre a scoprirne origini, modi di impiego, ricette e metodi di lavorazione.
