Cozze
Quando si acquistano i molluschi è necessario prestare la massima attenzione. E capita anche che il fatto che siano già cotti possa non rappresentare garanzia di totale sicurezza. E' il caso di alcuni prodotti già cotti che sono stati richiamati dal mercato dal ministero della Salute. Il motivo è il "rischio grave per la salute dei consumatori per pericolo di tossicità acuta da biotossine algali (acido okadaico), superamento della dose acuta di riferimento di 160 microgrammi per chilo". I lotti di riferimento sono le cozze cotte alla marinara del marchio Aquolina, lotto di produzione 2021/98360 in scadenza l'1 ottobre 2021, in vaschetta da 400 grammi, stesse caratteristiche anche per le cozze cotte alla tarantina, lotto di produzione 2021/98361. Richiamate dal mercato anche le cozze cotte alla marinara di Marinsieme Idea, lotto 211001 e scadenza 01 ottobre 2021, vaschetta da 400 grammi, e cozze cotte alla tarantina di Marinsieme Idea, stesso lotto e stessa scadenza. Tutti questi prodotti non devono essere consumati e devono essere riconsegnati al fornitore.