Paolo Marelli
Paolo Marelli

Rovato (Brescia), 9 novembre 2018 - La Franciacorta e l’Ovest bresciano piangono Paolo Marelli, titolare dell’Osteria Quattro Rose di Rovato. Paolo Marelli, 54 anni, si è spento nelle scorse ore dopo una lunga malattia che non gli ha però mai impedito di occuparsi del suo locale, sito nel cuore della città della Franciacorta, considerato uno dei ristoranti più tipici della zona.

Paolo Marelli gestiva l’osteria ormai da molti anni, puntando sia sulla cucina locale e sui prodotti a chilometro zero, sia su grandi ricette con ingredienti anche di provenienza internazionale, sempre di altissima qualità. La notizia della sua scomparsa ha immediatamente fatto il giro del Web, dove non si contano i post in ricordo di colui che amici e clienti definiscono un “grande uomo” e “un’anima gentile”. Paolo Marelli si trova alla “Casa del commiato” Mombelli in via Rudiano 29 a Chiari aperta dalle 8 alle 21. I funerali avranno luogo lunedì 12 novembre alle 10 nella chiesa di Santa Maria Assunta di Rovato. Lo piangono i famigliari, i clienti, gli amici e i dipendenti.