Pic-nic all'aperto
Milano, 5 aprile 2015 - Pasqua e Pasquetta nel segno della natura. Per coloro che sceglieranno di trascorrere le giornate di festa tra le montagne e i laghi della Lombardia, è opportuno tenere a mente alcuni consigli per un pic-nic ecologico, rispettoso dell'ambiente e dei suoi abitanti.
Innanzitutto è preferibile utilizzare bici e mezzi pubblici per raggiungere il luogo desiderato, limitando il più possibile l'uso dell'automobile. Cosa portare con sé? Meglio scegliere tovaglie e tovaglioli di stoffa e contenitori di vetro con chiusura ermetica, rinunciando ai prodotti usa e getta. Se si decide di utilizzare piatti e bicchieri di plastica è bene ricordare che è possibile riciclarli nell'apposito bidone, dopo averli puliti con accuratezza. A fine giornata è importante controllare con attenzione di non aver dimenticato rifiuti: oltre a inquinare, se ingeriti dagli animali possono rivelarsi un serio pericolo per la loro salute.
Per la tavola delle feste o per il tradizionale pic-nic di Pasquetta è anche disponibile on line il ricettario veg della Lav (Lega Antivisezione). Sul sito www.cambiamenu.it è consultabile una sezione dedicata al menù di Pasqua 2015, con ricette e consigli per una Pasqua «all'insegna della creatività gastronomica e della bontà a 360°», spiega l'associazione. Cuore delle portate sono alcuni dei grandi classici della tradizione mediterranea (dagli asparagi ai carciofi). Per i più golosi a portata di clic anche le dritte per cucinare una pastiera in mousse, rivisitazione veg del dolce pasquale per eccellenza. Per chi desidera una full-immersion nella natura domani è in programma l'apertura straordinaria del Bosco Wwf di Vanzago (Milano): sarà possibile effettuare escursioni guidate dalla durata di due ore e scoprire la vegetazione a inizio fioritura e i segreti di cince, fringuelli, picchi, gheppi, folaghe e tante altre specie in attività per costruire i nidi dove deporre le uova (è consigliabile verificare la disponibilità di posti telefonicamente o inviando una mail a boscovanzago@wwf.it). Feste all'insegna della natura anche nel Pavese, nell'Oasi Lipu Bosco Negri di via Bramante. Un'occasione per fare una passeggiata a stretto contatto con l'ambiente e i suoi ospiti e trascorrere una Pasquetta nel verde, nell'area pic-nic a disposizione dei i visitatori (per informazioni oasi.bosconegri@lipu.it).
di C.D.