Sondrio, 29 novembre 2015 - A Papa Francesco, la bresaola della Valchiavenna, è piaciuta moltissimo! Non è una bufala, ma pura verità E’ accaduto nei giorni scorsi quando Luciano Guglielmana, «Puci Bresaole» produttore de «La vera bresaola artigianale» di Samolaco, è stato invitato a Roma in occasione di una udienza papale. È quindi riuscito ad avvicinare il Papa e a consegnargli una sua bresaola. «Ho conosciuto un giornalista vaticanista di Firenze - spiega - il quale è riuscito a farmi salire nei pressi dell’altare dove il Papa ha officiato la messa. Al termine il Santo Padre si è avvicinato nella zona dove ero posizionato con altre persone e si è fermato a ritirare la mia offerta. E’ apparso subito molto curioso - ha aggiunto - gli ho spiegato velocemente le caratteristiche della mia bresaola, caratterizzata dall’assenza di glutine, lattosio, nitriti, nitrati, salnitro e solfiti e lui, apparso molto soddisfatto, l’ha ritirata promettendo che la assaggerà. Sono soddisfatissimo».
di ROBERTO CARENA