Un panettone artigianale
Milano, 23 novembre 2015 - Si svolgerà sabato e domenica 29 novembre negli spazi della Fabbrica del Vapore l’ottava edizione di «Re Panettone», evento dedicato al tradizionale dolce natalizio milanese. Alla manifestazione — l’ingresso è gratuito — parteciperanno quaranta pasticcieri meneghini che offriranno saggi gratuiti e venderanno le loro creazioni allo stesso prezzo. Fulcro della manifestazione è la presentazione di panettoni artigianali d’eccellenza, realizzati da mani esperte e senza conservanti. «L’obiettivo — scrivono gli organizzatori in una nota — è esaltare la naturalità, la qualità, la freschezza dei prodotti da una parte e la capacità tecnica e l’originalità dell’artigiano dall’altra». Il wine bar dedicato ai vini da panettone sarà a cura della rivista Civiltà del bere. Durante la manifestazione avranno luogo la IV edizione del Premio «I PanGiuso», che incorona il miglior panettone e il miglior lievitato innovativo, e la V edizione del Premio «I Custodi del Panettone», che individua le confezioni per panettone più eco-sostenibili, funzionali e creative. Il gioco a quiz di Tullo Montanari e gli incontri del pubblico con addetti ai lavori completeranno il ricco programma di Re Panettone Milano 2015.
L’evento, ideato e coordinato da Stanislao Porzio, è organizzato dall’Associazione Amici del Panettone, presieduta da Sabrina Dallagiovanna; con la collaborazione del Comune di Milano e il Patrocinio della Città Metropolitana di Milano. Orari e informazioni Sabato 28 novembre – dalle 10 alle 20 Domenica 29 novembre – dalle 10 alle 19 Indirizzo: Fabbrica del Vapore, via Giulio Cesare Procaccini 4 Ingresso gratuito, previa registrazione al sito (http://www.repanettone.it)
Per ricevere le notizie selezionate dalla redazione in modo semplice e sicuro