Bambini alla mensa (Immagine d'archivio)
Milano, 31 ottobre 2014 - A partire da lunedì 3 novembre gli alunni di 3 classi della scuola di via Casati, due della primaria e una della secondaria, saranno protagonisti di una sperimentazione unica a Milano: per qualche settimana, anziche' utilizzare piatti in plastica per consumare il pasto, ciascun alunno userà la propria gamella o come viene chiamata oggi la ' lunch box'. Lo rende noto Milano Ristorazione.
"Il progetto denominato "Zero Plastica in Mensa" - si legge nel comunicato - è stato pensato e proposto dai genitori dell'Associazione Seicasati, sostenuto dal Consiglio di Zona 3 e accolto da Milano Ristorazione, che oltre a modificare in modalita' self service la tipologia del servizio per adeguarlo ad una somministrazione piu' adatta all'uso di un recipiente in dotazione all'utenza, si fara' carico di coordinare controlli e valutazioni che il test comportera'". Il contenitore messo a disposizione degli alunni dovra' essere ripulito dai residui di cibo dagli stessi bambini alla fine del pasto.
Quindi, una volta riportato a casa, dovra' essere lavato con cura dai genitori, affinche' sia riutilizzabile il giorno successivo in condizioni igieniche idonee. La sperimentazione e' finalizzata anche a un comportamento sostenibile per l'ambiente, grazie alla sostituzione dei piatti in plastica.
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