Tutti pazzi per il panettone: giro d'affari da 60 milioni di euro

Milano, 1 dicembre 2016 - Tutti pazzi per il panettone. Manca meno di un mese a Natale e sono già tantissimi i panettoni venduti. Ben due milioni e mezzo, il 5% in più rispetto allo scorso anno. Il 15 dicembre, in occasione della "Giornata del panettone" sono previsti assaggi gratis in 80 pasticcerie. Il "re del Natale" muove un giro d'affari di circa 60 milioni di euro, ovvero circa un quarto delle vendite in pasticceria in questo periodo. L'indagine della Camera di Commercio di Milano su oltre trenta pasticcerie della città parla chiaro: un cliente torna e ne acquista in media uno ogni dieci giorni. Con i canditi o senza? Per 9 su 10 il panettone preferito è liscio con uvetta e canditi. Un dolce tipico della tradizione lombarda, tanto che a Milano si svolge ogni anno anche l'attesa e partecipata manifestazione "Re panettone". Panettone dolce simbolo di Milano durante il periodo natalizio, ma il 32% degli intervistati sarebbe favorevole a un panettone in versione estiva.