Milano, cena yemenita-siriana preparata dai rifugiati per l'integrazione / VIDEO

L'evento è stato organizzato nel ristorante Itaka greek food di via Ariberto

Cena yemenita-siriana al ristorante greco di via Ariberto

Cena yemenita-siriana al ristorante greco di via Ariberto

Milano 26 agosto 2016 - Yalla Yalla è un marchio legato alla ristorazione autonoma che organizza eventi per promuovere la cucina mediorientale. L’obiettivo è favorire l’inserimento lavorativo dei rifugiati che, nell’ambito di questi eventi, vengono impiegati in sala e in cucina. Per ora, sono due i rifugiati che sono riusciti ad ottenere un lavoro abbastanza stabile, ma l’intenzione è di far crescere questi numeri creando una sala ristorante autonoma.

Fino ad ora sono stati una dozzina gli eventi organizzati appoggiandosi al ristorante Itaka greek food di via Ariberto. L’ultimo di questi appuntamenti è stato quando 50 clienti hanno potuto gustare una cena yemenita-siriana a base di kabsa, kebab e kunafa. Ospite d’eccezione anche la consigliera comunale del Pd Sumaya Abdel Qader.   

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