L'iniziativa, dal titolo "Vero cioccolato",  si svolgerà dal 27 al 29 gennaio: per l'occasione la piazza sarà chiusa al traffico e trasformata in isola pedonale

Milano, 26 gennaio 2012 - Da domani Piazzale Cesare Beccaria cambia volto traformandosi in isola pedonale in occasione della rassegna gastronomica dedicata al principe dei dolci, il cioccolato. La manifestazione dolciaria, dal titolo "Vero Cioccolato", si protrarrà da domani fino a domenica 29 gennaio, proponendo ai milanesi più golosi una serie di stand aperti al pubblico venerdì dalle 11 alle 20, sabato e domenica dalle 9 alle 20.

"Questo è il primo appuntamento di un più ampio programma di manifestazioni volte a valorizzare e a promuovere una piazza e uno spazio del centro città che oggi, grazie alla pedonalizzazione, torna a essere protagonista della vita sociale, culturale e aggregativa dei cittadini e dei turisti", commenta l'assessore al Commercio, Attività produttive e Turismo Franco D'Alfonso. La manifestazione sarà patrocinata dall'assessorato al Commercio, Attività produttive e Turismo del Comune di Milano e organizzata da Cna Milano-Monza Brianza e Acai- Associazione Cioccolatieri Artigiani d'Italia.

Protagonisti assoluti di questi tre giorni saranno venti maestri cioccolatieri di fama nazionale e internazionale, che esporranno le loro golose tentazioni: prodotti artigianali e rigorosamente a base di "vero cioccolato", privo di burro di cacao e grassi aggiunti. Si potrà dunque scegliere fra fondente, al latte, pralinato, ripieno di frutta, spezie o liquori, dragées e nuovi "cru" dal Sud America, sperimentando tutte le contaminazioni possibili con vini pregiati, anice stellato, cannella di Ceylon, vaniglia bourbon e peperoncino, oltre a insoliti accostamenti come la pralina di cioccolato al tabacco o quella al sale dell'Himalaya.

Redazione