La pasta al farro prodotta a San Vittore
San Vittore Olona (MILANO), 17 novembre 2017 – La pasta al farro sanvittorese diventa a denominazione comunale di origine. La giunta comunale di San Vittore Olona ha deliberato il riconoscimento De.C.O. comunale alla pasta fresca al farro del pastificio Le Delizie. La sua pasta fresca al farro, realizzata con il farro sanvittorese, ha così “passato l’esame” della commissione comunale preposta proprio per studiare le richieste e verificare che tutto sia conforme al regolamento per concedere l’utilizzo del logo comunale e per fregiarsi della "Denominazione Comunale" per un prodotto tipico del territorio. Il negozio sito in via Matteotti 15 è gestito dalle sorelle Paola e Luisa Colombo le quali, laureate rispettivamente in lingue straniere e matematica, oltre a commentare positivamente il risultato, ricordano quanto sia importante nella vita fare delle scelte mirate seguendo quelle che sono le passioni, nel loro caso tramandate dalla mamma e dalla nonna materna, diversamente dal titolo di studio. “Anche questo prodotto – ha detto il Sindaco Marilena Vercesi -entra così nel progetto della filiera corta, della valorizzazione del territorio e delle sue peculiarità nell’ambito del Plis dei Mulini, nel progetto Olona GreenWay e nel piano di marketing per il territorio affinché sia sempre più attrattivo".