Valmadrera, terza tappa del concorso dei cuochi

Valmadrera (Lecco), 25 febbraio 2015- Terza prova per il concorso “4 allievi x 4 piatti”. In gara i ragazzi dell’Aldo Moro il Cfpa di Valmadrera che vede partecipare gli allievi Francesco Toteda, Isaia Galliani, Riccardo Florido e Miriana Pulici. Tappa a Valmadrera per il concorso promosso dall’associazione Cuochi della Confcommercio della Provincia di Lecco. Dopo la prima tappa in Valsassina, il concorso che vede una giuria formata dal presidente dell’associazione, lo chef Vincenzo Di Bella, dal noto chef Claudio Prandi, dal pasticciere Fabrizio Airoldi e dallo chef Alfredo Schena e da alcuni giornalisti, ha fatto tappa a Casatenovo e oggi a Valmadrera. Il presidente Di Bella ha sottolineato che “il concorso ha come obiettivo quello di creare un forte legame tra i ragazzi e l’associazione cuochi ma deve essere anche un’occasione di crescita per gli studenti che si possono confrontare con un concorso in cui a dare dei giudizi sono persone di provata esperienza. Ho notato un grande impegno negli studenti e la voglia di fare. Anche da parte dei docenti c’è tanto impegno, credono molto in questa iniziativa, basti pensare che alcune dei prodotti per preparare i piatti in concorso sono stati acquistati proprio dagli insegnanti a loro spese’’.